Guacamole au Haddock
Date de mise en ligne de la recette :
07 Mars 2016
Saison :
Hiver
Difficulté :
Facile
Temps de préparation :
30 minutes
Temps de cuisson :
aucun
Nombre de personnes :
8 personnes
Type de plat :
Apéritif
Liste des ingrédients :
- 3 avocats
- 2 citrons verts
- 8 tomates cocktail
- 1 oignon blanc
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de tabasco
- sel, poivre
- 1 sachet de chips mexicaines
Liste des étapes :
1/
- Ecraser la chair des avocats à la fourchette en ajoutant 6 càs de citron vert
- Couper les tomates en 2, les épépiner puis les couper en petits dés
- Peler et hacher l'oignon blanc en petits dés
- Découper le filet de haddock en petits dés
2/
- Ajouter les tomates, l'oignon et le haddock à la crème d'avocat
- Ajouter l'huile d'olive, assaisonner de Tabasco, saler très peu (attention au haddock !) et poivrer
3/
- Présenter le guacamole sur les chips mexicaines
Attention, ne déposer le guacamole sur les chips au tout dernier moment, pour éviter que les chips ne ramolissent